【2025年最新】プーアル茶が肝臓に悪いと言われる理由5選！本当に危険なのか調べてみた

健康や美容、ダイエット目的で愛飲されることの多い「プーアル茶」

一方で、「プーアル茶 肝臓に悪い」という噂が広まり、実際に肝臓にダメージを与えてしまうのではないかと心配する声も増えています。

本記事では、なぜそのような噂が生まれたのかを探るとともに、正しい飲み方や注意点をまとめ、プーアル茶の成分や肝臓への影響を詳しく解説します。

噂の真相を知ることで、安心してプーアル茶を生活に取り入れ、健康的な毎日を目指しましょう。

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なぜ「プーアル茶 肝臓に悪い」という噂が広まったのか

プーアル茶は中国・雲南省を中心に製造される発酵茶で、その独特の風味やダイエット効果が注目され、日本でも広く知られるようになりました。

しかしながら、インターネット上やSNSなどで「プーアル茶 肝臓に悪い」というフレーズを目にすることがあります。

ここでは、その噂がどのようにして広まったのかを探っていきましょう。

健康ブームと過剰摂取リスク

プーアル茶は「飲むだけで痩せる」「コレステロールを下げる」などの広告や口コミが先行し、多くの人がダイエット目的で大量に摂取するケースが増えました。どんなに体によいとされる食品でも、過剰摂取すれば体に負担をかける可能性があります。

こうした「過剰摂取によって体調を崩した」という体験談がインターネット上に散見され、それが「プーアル茶 肝臓に悪い」という印象に直結してしまった背景があります。また、真偽のはっきりしない情報がSNSなどで拡散されやすい時代であることも、噂を加速させた要因の一つです。

同じような理由で噂が拡散されているのがよもぎ茶で、「よもぎ茶が肝臓に悪いってなぜ？」と多くの方がインターネットで調べているようです。

こちらも根拠がない噂です。

さらに、プーアル茶は中国産ということもあり、「農薬の使用量が多いのでは？」や「発酵過程で危険な物質が含まれているのでは？」といった懸念がしばしば取り沙汰されます。

こうした情報が寄せ集められ、総合的に「肝臓に悪い」と結論づけるケースもあるため、まずは正しい知識を整理することが重要です。

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昨今はSNSを中心に火がないところから炎上したり、一旦話題になると過熱気味になるのが特徴になっていますね。

プーアル茶が肝臓に悪いと言われる理由① カフェインの過剰摂取で肝臓に負担？

プーアル茶には、コーヒーや紅茶などと同様、カフェインが含まれています。

カフェインは摂取量が過剰になると、興奮状態をもたらすほか、肝臓での代謝に負担をかける可能性があります。

特にカフェインに敏感な方や、日常的にエナジードリンクやコーヒーなど他のカフェイン飲料を多く摂取している方は、プーアル茶も合わせて飲みすぎることでカフェイン過多になりやすいでしょう。

とはいえ、一般的な一日の適正範囲内でカフェインを摂取する分には、健康的な成人において大きな問題を引き起こしにくいと言われています。

プーアル茶を大量に飲み続けないかぎりは、カフェインによる肝臓への負担はそれほど懸念する必要はないでしょう。

むしろ、適度な摂取量を守ることが大切です。

プーアル茶が肝臓に悪いと言われる理由② 発酵過程で生じる物質が危険？

プーアル茶は黒茶（後発酵茶）に分類され、その特徴は微生物による発酵過程にあります。

発酵の過程でさまざまな微生物や酵素が働くため、一般的な緑茶や紅茶とは異なる成分が生まれることは事実です。

こうした発酵由来の物質を「身体に悪いのでは？」と心配する声もあります。

しかし、プーアル茶の製造過程は長年の歴史と伝統のもとで確立されており、適切な管理のもとで発酵させれば、危険性の高い有害物質が生成される可能性は低いと考えられています。

むしろ、発酵によって生成されるポリフェノールの変性物質などには、抗酸化作用や整腸作用が期待されると言われるくらいです。

いずれにせよ、信頼できる生産者・ブランドのプーアル茶を選び、適量を飲むことが重要となります。

プーアル茶が肝臓に悪いと言われる理由③ ダイエット効果が逆に肝機能を低下させる？

プーアル茶には、脂肪の吸収を抑えたり、脂肪の代謝を高めたりするといわれる成分が含まれています。

（参考文献：Pu-erh tea extract ameliorates high-fat diet-induced nonalcoholic steatohepatitis and insulin resistance by modulating hepatic IL-6/STAT3 signaling in mice）

そのため「ダイエットに良い」として愛飲している方も多いでしょう。

しかし、ダイエット効果を期待して過剰に飲み続けたり、食事制限と合わせて極端に摂取量を増やしたりすると、身体に必要な栄養バランスが崩れたり、水分やカフェインのとりすぎで肝臓や腎臓に負担がかかる可能性があります。

また、ダイエット中は肝臓が脂質代謝の中心的な役割を担うため、過度な食事制限やサプリメントの併用などで肝機能に思わぬ影響が出ることもあります。

プーアル茶だけでなく、ダイエットそのものが肝臓に負担をかけるケースも考えられるので、極端な方法は避け、栄養バランスを整えながら適切な範囲で楽しむことが肝要です。

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なんでも極端な方法は、短期的に効果が出ても長期的に維持するのは難しいですよね。

プーアル茶が肝臓に悪いと言われる理由④中国産だから危険？

プーアル茶は中国・雲南省の特産品として広く知られています。

中国産の食品に対しては、残留農薬や製造過程での衛生面を心配する声があるのも事実です。

一部報道などで「中国産だから安全性に不安があるのでは？」と取り上げられる場合もあります。

ただし、実際には大手メーカーや輸入業者が適切な品質管理を行い、農薬検査やカビ毒検査などの安全基準をクリアした製品も多く流通しています。

そのため、「中国産だから危険」という一律なイメージではなく、信頼できる生産者やブランドを選ぶことが大切です。

参考文献：Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea

プーアル茶が肝臓に悪いと言われる理由⑤飲み方次第で肝臓ダメージが大きくなる？

プーアル茶そのものよりも、飲み方や生活習慣によって肝臓への負担が変わるケースも考えられます。

例えば、カフェインを含むお茶を飲むタイミングによっては睡眠の質が下がり、結果的に肝臓を含む全身の回復機能が弱まってしまうこともあるでしょう。

また、アルコールと合わせて飲むことで利尿作用が高まり、水分が不足して肝臓の働きが損なわれる可能性も否定できません。

大切なのは適量と適切なタイミング、そしてバランスの良い食生活や十分な休養との両立です。

「健康や美容に良いから」と大量摂取に走るのではなく、あくまで補助的な飲み物として取り入れるよう心がけましょう。

プーアル茶の成分は？

プーアル茶に含まれる主な成分を把握することで、「プーアル茶 肝臓に悪い」という噂の真相を探る手掛かりになります。

ここでは、気になる成分や効果、そして過剰摂取時の副作用とのバランスなどを順を追って解説します。

カフェイン

 プーアル茶にはコーヒーや紅茶などと同様、カフェインが含まれています。カフェインは覚醒作用や利尿作用があり、疲労回復や集中力アップなどのメリットもありますが、摂りすぎると心拍数の増加や不眠、胃痛などを引き起こす可能性があります。
また、カフェインは肝臓で代謝されるため、極端な過剰摂取を続けると肝臓の代謝負担を増やすことになりかねません。しかし、適度な量であれば肝機能を損なうとの明確な証拠は見つかっていません。

(参考サイト：プーアール茶はカフェインを含む？他のお茶より少ない？1日の目安量をチェック【管理栄養士監修】)

シュウ酸

茶葉にはシュウ酸が含まれており、体内でカルシウムなどと結合し結石を作るリスクが指摘されることがあります。ただし、一般的な食生活でシュウ酸を完全に回避することは不可能であり、適量であれば大きな問題はありません。しかし、腎臓にトラブルがある方や結石のリスクが高い方は注意が必要です。

脂肪分解を助ける成分

プーアル茶がダイエットによいとされるのは、没食子酸（ぼっしょくしさん）や重合カテキンといった成分の働きが大きいとされています。これらの成分は体内の脂肪分解をサポートしたり、脂質の吸収を緩やかにすると考えられています。そのため、食事と合わせてプーアル茶を飲むことで、コレステロール値の管理や体重管理が期待できます。

過剰摂取が招く副作用とのバランス

何事も適量であればメリットが得られますが、過剰摂取はデメリットに転じる可能性があります。

プーアル茶の場合、以下のような症状が起こる可能性があります。

下痢・腹痛

カフェインや発酵過程で生じる成分が腸を刺激して、腹痛や下痢を起こす可能性があります。

参考文献：食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ＆A ～カフェインの過剰摂取に注意しましょう～

不眠・動悸

カフェインの過多摂取による交感神経が活発になり、不眠になる可能性があります。

参考文献：カフェインと睡眠 | NCNP病院 国立精神・神経医療研究センター

プーアル茶が肝臓に悪いという噂を払拭する正しい飲み方とポイント

プーアル茶を上手に取り入れたいという方向けに、正しい飲み方と注意点を紹介します。

1日の目安量：飲みすぎを防ぐコツ

1日の目安量としては、お茶全般に「1日1L程度」を上限とすることが推奨される場合が多く、プーアル茶についても、体質や生活習慣に応じておよそ500ml～1Lを目安にするとよいでしょう。緑茶やウーロン茶などと同じように、飲みすぎることでカフェインやシュウ酸の摂取量が増える可能性があるため注意が必要です。さらに、カフェインやシュウ酸を過度に摂りすぎないよう、プーアル茶だけに偏らず、ルイボスティーや麦茶、白湯などとも適宜切り替えて飲むことをおすすめします。いろいろなお茶を取り入れることで、ミネラルバランスを保ちやすくなり、健康的に水分補給を続けることができるでしょう。

（参考サイト：緑茶のカフェインはどのくらい？摂取量の目安は？）

【飲むタイミング】食事の前後・就寝前はどうする？

プーアル茶に含まれる成分が脂質分解をサポートするとされるメリットを十分に生かすには、食後30分から1時間ほど経ってから飲むとよいと言われています。ただし、胃腸が弱い方は胃への刺激を考慮し、食後しばらく時間を置いてから温かいプーアル茶を少量ずつゆっくりと飲むのがおすすめです。また、カフェインによる覚醒作用や利尿作用があるため、就寝前の摂取は控えたほうがよいでしょう。夜間に頻繁にトイレへ起きたり睡眠が妨げられると、全身の回復力が落ちると同時に、肝臓を含めた体の調子を維持しにくくなる可能性があります。

【体質を考慮したアドバイス】妊娠中・持病持ちの場合

妊娠中や授乳中の方は、カフェインを控えたい時期であるため、プーアル茶を飲む場合にはカフェインレスや低カフェインの製品を選ぶなど、工夫して摂取することが望ましいでしょう。定期的に通院している方は主治医に相談したうえで、適量を守る意識を持つことが大切です。

プーアル茶が肝臓に悪いと言われる点に関するよくある質問

Q1. プーアル茶を安全に飲むポイントは？

1日2〜3杯を目安にし、肝臓疾患のある方や妊娠中の方は医師に相談することが推奨されます。またカフェインも含むため、肝臓で代謝される薬を服用中の場合は相互作用に注意が必要です。適切な保存環境を保ちカビを防ぐことも安全性のポイントで、特に高温多湿は避け、密封容器で冷暗所保管しましょう。

Q2.プーアル茶に含まれるカビ毒が肝障害を引き起こすと聞きましたが、市販品でもリスクはありますか？

近年、品質管理が進んだことで市販されている多くのプーアル茶は食品衛生法の基準を満たし、アフラトキシンの許容値内に抑えられています。ただし長期熟成餅茶や個人輸入品は流通経路が複雑で検査を通過していない場合もあるため注意が必要です。購入時は輸入業者名と原産地、ロット番号が明示された商品を選び、開封後は密閉して冷暗所で保存し、半年以内に飲み切ることでリスクを最小化できます。万一カビ臭を感じたら飲用を中止してください。

Q3.デトックス目的でたくさん飲むと逆効果？

プーアル茶のポリフェノールは代謝を助けますが、飲み過ぎれば肝臓が処理する成分も増えます。1日500〜600mlを上限にし、週に1〜2日は「お茶休み」を設けると肝臓への負担を抑えられます。水や麦茶と交互に飲む習慣もおすすめです。

まとめ：プーアル茶が肝臓に悪いという意見は誤解

「プーアル茶 肝臓に悪い」という噂は、健康ブームやダイエット目的での過剰摂取、発酵茶への誤解、また中国産に対する不安など、さまざまな要素が重なって広まった可能性が高いと考えられます。

実際には、プーアル茶に含まれるカフェインやポリフェノール類は、正しい量と飲み方を意識していれば健康メリットを享受しやすい成分でもあります。

肝臓を含めた全身の健康を維持するためには、何をどれだけ飲むかという基本を見直すことが大切です。

そうすることで、肝臓をはじめとした体全体の調子を整えながら、プーアル茶の醍醐味であるコク深い味わいと香りを楽しむことができますよ。

監修者コメント

プーアル茶は通常の飲用量なら肝機能に重大な悪影響を及ぼす確かな報告はありません。本記事では多量摂取や持病・薬剤併用時のリスクを整理しています。肝疾患のある方や服薬中の方は主治医に相談し適量を守りましょう。品質が不明な海外製品は避け、信頼できる販売元を選びましょう。